Unser Weinberg in Kranebitt bei Brixen
Unser Weinberg befindet sich oberhalb von Brixen auf 650 Höhenmetern. Die Rebsorte Kerner genießt das relativ milde Klima mit seinen Tag und Nacht Schwankungen, welche dem Weißwein eine unverkennbare Säure und Fruchtigkeit geben.
Der Weinberg wird von unserer Familie bewirtschaftet, vom Rebschnitt bis zu den Laubarbeiten den ganzen Sommer hindurch. Erst nach dem „Wimmen“ legen wir das Traubengut in die Hände des Kellermeisters der das Werk im Weinkeller vollendet.
Der Kerner punktet mit viel Frucht, lebendiger Säure, deshalb eignet er sich hervorragend als Aperitif. Außerdem passt er sehr gut zu leichten und dezenten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, zu Fisch, Geflügel und Kalbfleisch.